Bạn muốn bắt đầu ngày mới với một bữa sáng đầy năng lượng và thơm ngon? Granola – món ăn được yêu thích trên toàn thế giới, sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với sự kết hợp hài hòa giữa yến mạch giòn tan, các loại hạt giàu dinh dưỡng và trái cây sấy ngọt ngào, granola không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết cho cả ngày mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy cùng Vua Hạt Ngon khám phá cách làm granola ăn kiêng đơn giản tại nhà và biến tấu chúng thành những món ăn sáng sáng tạo!
Mục lục
Những Nguyên Liệu Cần Có Khi Làm Ngũ Cốc Granola Ăn Kiêng
Granola tự làm sẽ bao gồm các nguyên liệu sau đây:
- Yến mạch cán dẹt.
- Các loại hạt dinh dưỡng như: hạt macca, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó… Tùy theo sở thích của bản thân mà các bạn có thể lựa chọn các loại hạt khác nhau nhé.
- Trái cây sấy khô.
- Dầu ô liu hoặc dầu dừa.
- Chút ít muối tinh.
Xem thêm:Top 99+ các loại hạt ngũ cốc tốt cho bà bầu
Để có món granola thơm ngon và giòn rụm, việc lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Hãy ưu tiên các loại hạt có kích thước đồng đều để đảm bảo chúng chín đều trong quá trình nướng. Đồng thời, loại bỏ những hạt bị hư hỏng sẽ giúp granola giữ được hương vị tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
3+ Cách Làm Granola Ăn Kiêng Tại Nhà Siêu Hấp Dẫn
Dưới đây là 3+ công thức cách làm Granola ăn kiêng cực ngon các bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay nhé!
Cách làm Granola ăn kiêng bằng chảo
Với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, các bạn hãy sử dụng chảo chống dính để làm Granola với các bước sau đây:
Xem thêm: Bạn đã biết 10+ công dụng của ngũ cốc granola chưa?
- Bước 1: Trộn các nguyên liệu lại với nhau để thành hỗn hợp.
- Bước 2: Làm nóng chảo chống dính với nhiệt độ nhỏ và cho một lượng vừa phải hỗn hợp trên vào, đảo đều tay.
- Bước 3: Đến khi hỗn hợp có mùi thơm và chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì chúng ta có thể tắt bếp. Sau đó, tiếp tục với mẻ Granola mới.
- Bước 4: Rắc trái cây khô lên hỗn hợp Granola đã nguội hẳn và thưởng thức. Bạn cũng có thể bảo quản trong hộp kín và sử dụng dần nhé!
Cách làm Granola ăn kiêng bằng lò nướng
Cách làm ngũ cốc Granola ăn kiêng bằng lò nướng rất dễ dàng và ai cũng có thể làm được. Các bước như sau:
- Bước 1: Đặt lò nướng ở 160 độ C. Trong thời gian đó, các bạn có thể tiến hành trộn các nguyên liệu.
- Bước 2: Lót giấy nến dưới khay và trải đều hỗn hợp lên trên, nướng trong vòng 30 phút đến khi Granola chuyển sang màu vàng.
- Bước 3: Lấy hỗn hợp ra khỏi lò nướng và để nguội. Sau đó, trộn thêm trái cây khô và thưởng thức.
Cách làm Granola ăn kiêng không cần lò nướng đơn giản
Ngoài cách làm granola bằng lò vi sóng và lò nướng, chúng ta còn có thể làm món ăn này bằng nồi chiên không dầu. Các bước như sau:
- Bước 1: Trộn các nguyên liệu bao gồm yến mạch, hạnh nhân, hạt bí, óc chó, hạt dẻ cười… cùng nhau và thêm ít mật ong rồi đảo đều.
- Bước 2: Tiếp tục thêm dầu mè hoặc dầu ô liu vào hỗn hợp trên và tiếp tục đảo.
- Bước 3: Khởi động nồi chiên không dầu, chọn nhiệt độ 175 độ C trong 4 phút để làm nóng nồi.
- Bước 4: Sử dụng giấy lót dưới đáy nồi sau đó đổ hỗn hợp trên và trải mỏng.
- Bước 5: Nướng hỗn hợp trong 15 phút với nhiệt độ như trên sau đó đảo đều và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.
- Bước 6: Đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng thì tắt nồi và đổ ra chén để nguội.
- Bước 7: Cuối cùng, cũng giống như các cách làm granola bar khác, các bạn rắc thêm trái cây khô và bắt đầu thưởng thức.
Lưu Ý Khi Làm Ngũ Cốc Granola Ăn Kiêng Tại Nhà
- Chúng ta nên hạn chế sử dụng những loại trái cây sấy khô tẩm đường để làm Granola, đặc biệt với những ai đang mong muốn giảm cân bởi lượng đường nhiều có thể gây ra tác dụng tăng cân ngược lại và khó bảo quản trong thời gian dài.
- Nếu các loại hạt bạn sử dụng làm ngũ cốc Granola ăn kiêng có kích thước khác nhau, ta có thể cắt nhỏ chúng cho đồng đều. Chỉ khi đó thì khi nướng Granola mới có thể chín đều được.
- Hãy lựa chọn thật kỹ lưỡng từng loại hạt, tránh để những hạt mốc, hỏng làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của Granola.
- Tìm hiểu những đơn vị cung cấp Granola uy tín. Nếu quỹ thời gian của bạn hạn hẹp, hãy lựa chọn các sản phẩm Granola làm sẵn của Vua Hạt Ngon để được đảm bảo về chất lượng nhé!
Xem thêm: 15+ Chế độ ăn giảm cân hiệu quả, an toàn, khoa học, dễ thực hiện
Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Ngũ Cốc Granola Tự Làm
- Các bạn nên bảo quản Granola tự làm trong lọ thủy tinh và đậy kín. Để chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Thời gian trung bình để bảo quản Granola theo cách này là từ 12 -14 ngày.
- Nếu chọn bảo quản Granola trong hũ nhựa, bạn chỉ nên sử dụng chúng từ 5 – 7 ngày.
- Cuối cùng, tốt nhất, bạn hãy bảo quản Granola trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng chúng trong vòng 1 – 2 tháng.
Với những chia sẻ trên, chắc chắn bạn đã sẵn sàng để trổ tài làm granola tại nhà rồi đúng không? Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo với những công thức của riêng mình nhé! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi để cùng nhau xây dựng một cộng đồng yêu thích granola. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Thông tin liên hệ
- Cửa Hàng: Đ.Thượng Trì, Liên Hồng, Đan Phượng, Hà Nội
- Hotline: 0333.511.221
- Email: vuahatngon1@gmail.com
- Website: https://vuahatngon.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/vuahatngon/
- Instagram: https://www.instagram.com/_vuahatngon_/
- TikTok: https://www.tiktok.com/@vuahatngon
- Shopee: https://shopee.vn/vuahatngon
Xin chào!! Tôi là Nguyễn Thúy Ngân – chuyên gia dinh dưỡng đồng thời là người sáng lập ra Vua Hạt Ngon! Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng chất lượng cao với giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.